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Maria cucina (ricette del cuore)

"Se non stai cucinando per qualcuno, stai solo preparando da mangiare"

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Categoria: Dolci originali

Torta poke con arachidi salate e dulce de leche

di Administratorsu 10 Gennaio 2021in Dolci di casa, Dolci originali

Sono giorni che a Roma piove , quasi fosse uno scenario fantascientifico alla Blade Runner. Diciamo che il maltempo , unitamente alle misure restrittive anti covid, impone una permanenza casalinga… [Continua a leggere]

Pan brioche con metodo Tang Zhong

di Administratorsu 3 Gennaio 20213 Gennaio 2021in Dolci originali, Dolci pensieri da regalare, Lievitati dolci, Ricette internazionali

Iniziamo questo anno con una new entry, almeno per me, in fatto di lievitati; è un metodo un po’ di nicchia , comparso per la prima volta in un testo… [Continua a leggere]

Torta antica alle noci

di Administratorsu 1 Dicembre 20201 Dicembre 2020in Crostate, Dolci di casa, Dolci originali, Dolci per ricorrenze e festività

Quando si tratta di frutta secca, ogni preparazione, sia dolce che salata, acquista una marcia in più . Non lasciatevi intimorire dal fatto che sia calorica perché, come dico sempre,… [Continua a leggere]

Tarte Tatin …in Francia restando a casa

di Administratorsu 25 Novembre 202025 Novembre 2020in Crostate, Dolci di casa, Dolci originali, Ricette internazionali

Un dolce avvolgente e godurioso, che sa di casa e di buono…la tarte Tatin è questo e tanto altro. Sapevate che questa prelibatezza è nata da un errore delle sorelle… [Continua a leggere]

Torta soffice al cioccolato, caffè e yogurt greco

di Administratorsu 20 Novembre 202020 Novembre 2020in Cioccolato, Dolci di casa, Dolci originali

Quando la semplicità paga lasciandoti piacevolmente sorpresa…questo è il risultato ottenuto con questa ricetta . È una torta golosa perché il binomio cioccolato-caffe’ è quasi illegale per quanto è voluttuoso,… [Continua a leggere]

Crostata con crema di riso e frolla all’olio e arancia

di Administratorsu 12 Novembre 202012 Novembre 2020in Crostate, Dolci di casa, Dolci originali, Il riso

Questo dolce mi è venuto in mente stamattina riunendo: 1) l’entusiasmo di mio figlio per una crema di riso provata tempo fa in un locale; 2) la necessità di preparare… [Continua a leggere]

Chi può resistere allo strudel?

di Administratorsu 7 Novembre 20207 Novembre 2020in Dolci di casa, Dolci originali, Dolci pensieri da regalare, Ricette regionali

Erano giorni che mi frullava in testa lo strudel …la stagione è quella giusta , le mele sono sempre una carta vincente e la voglia di un comfort food era… [Continua a leggere]

Torta di patate dolci

di Administratorsu 7 Ottobre 20207 Ottobre 2020in Dolci di casa, Dolci originali

Ecco una ricetta che mi frullava in testa da tanto tempo…le patate americane , quelle dolci che negli States usano per il giorno del Thanksgiving , così intriganti ma che… [Continua a leggere]

Flan parisien

di Administratorsu 27 Settembre 202027 Settembre 2020in Dolci di casa, Dolci originali, Ricette degli amici del web

Con questo dolce oggi vi faccio fare un salto dai nostri cugini francesi, che , in fatto di pasticceria, hanno (come noi) una grande tradizione. Il flan parisien è presente… [Continua a leggere]

Tozzetti come se non ci fosse un domani…

di Administratorsu 4 Settembre 20204 Settembre 2020in Dolci di casa, Dolci originali, Ricette regionali

Bentrovati amici ! Riprendiamo le nostre attività dopo la pausa vacanze e accingiamoci pieni di energia (o quasi 😁) a riaccendere il forno e a sfornare le nostre amate preparazioni!… [Continua a leggere]

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