Quando si tratta di frutta secca, ogni preparazione, sia dolce che salata, acquista una marcia in più . Non lasciatevi intimorire dal fatto che sia calorica perché, come dico sempre,… [Continua a leggere]
Categoria: Dolci per ricorrenze e festività
Torte di compleanno, da regalare, dolci di Natale e Pasqua
Oggi vi propongo una torta molto golosa, facilissima da preparare, ma che si presta anche come dessert di feste e/o occasioni speciali. Ecco cosa vi serve (io ho sostituito il… [Continua a leggere]
Per la festa della mamma ho pensato a un dolce che rappresentasse al meglio i gusti della mia : mia madre è a dieta da quasi un anno, ma quando… [Continua a leggere]
Per quest’anno i miei familiari hanno chiesto un nuovo dolce per questa ricorrenza, facendomi abbandonare per una volta le tradizionali zeppole di san Giuseppe. Ho pensato allora, dovendo evitare, per… [Continua a leggere]
A Roma le chiamiamo frappe, non ammettiamo eccezioni, anche se in ogni parte d’Italia diventano, a seconda delle zone, cenci, bugie, chiacchiere ecc. Ma sapete com’è, noi romani siamo diretti… [Continua a leggere]
Sapete quanto io ami la cucina del Sud e sia sensibile ad ogni preparazione, sia dolce che salata , proposta durante feste e ricorrenze . Ed il migliaccio napoletano è… [Continua a leggere]
Se una cara amica ti chiede un dolce per le sue nozze d’argento, ti senti davvero in uno stato di beatitudine, perché stai cucinando PER qualcuno e non semplicemente qualcosa…. [Continua a leggere]
Ecco una brioche che va bene per tutte le occasioni: colazione, brunch, merenda , dopo pasto ecc. A dispetto del titolo , potete tranquillamente usare anche il lievito di birra… [Continua a leggere]
Per me la pastiera a Pasqua è imprescindibile. La preparo da tanti anni ed è apprezzata anche dai miei amici campani (un onore senza pari). Sulla pastiera si dice di… [Continua a leggere]
Questo è un dolce non proprio di facile esecuzione, lo ammetto; è consigliabile avere una certa dimestichezza con il lm e con i lievitati in generale. Però , una volta… [Continua a leggere]