Tonnarelli gamberi, zucchine e curry

Ecco un primo salva pranzo (o cena),  facile,  veloce e, soprattutto,  buonissimo. Dovrete solo saltare con un filo d’ olio 4/5 zucchine medie (dose per 2 persone)  e , quando sono quasi cotte,  mi raccomando di lasciarle al dente, ci aggiungerete 200 grammi di gamberi surgelati già scottati in acqua bollente e salata. Cinque minuti di cottura , una spolverata di curry (abbondante se è quello dolce,  un po’ di meno se è quello forte) ed infine 250 grammi di tonnarelli al dente.  Saltate a fiamma vivace,  aggiungendo,  se necessario, olio e poca acqua della pasta.  Servite subito e…fatemi sapere 😉 .

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *