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Maria cucina (ricette del cuore)

"Se non stai cucinando per qualcuno, stai solo preparando da mangiare"

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Mese: Gennaio 2018

Bombe fritte . Ricordi d’ infanzia .

di Administratorsu 29 Gennaio 201829 Gennaio 2018in Dolci di casa, Dolci per ricorrenze e festività, Lievitati dolci

Difficile trovare qualcuno che non ami le bombe fritte e che non ne conservi un ricordo dall’ infanzia . Quelle preparate dalle nonne o mamme, oppure quelle di alcune pasticcerie… [Continua a leggere]

Timballo…e sto!

di Administratorsu 26 Gennaio 201826 Gennaio 2018in Angolo vegetariano, Primi

Quanti di voi hanno spesso accarezzato l’ idea di prepararlo ma, spaventati dall’ apparente difficoltà,  hanno poi abbandonato l’ impresa? Datemi retta, potere farlo senza problemi,  magari acquistando una pasta… [Continua a leggere]

Gnocchi alla sorrentina

di Administratorsu 23 Gennaio 201823 Gennaio 2018in Angolo vegetariano, Piatti "al volo", Primi

Ecco un primo semplice quanto buono,  che quasi tutti conoscono e che non possono fare a meno di amare.  Gli gnocchi alla sorrentina contano pochi ingredienti di qualità: gli gnocchi,… [Continua a leggere]

Castagnole e frittelle di riso. Fritto, m’hai provocato e io…

di Administratorsu 19 Gennaio 2018in Dolci di casa, Dolci per ricorrenze e festività, Il riso

Neanche finite le festività natalizie ed ecco circolare in rete foto invitanti di fritti del carnevale… ho resistito pochi giorni, volevo aspettare ancora un po’ ma, ahimè,  sono debole e… [Continua a leggere]

Mandorle sabbiate (semplici quanto golose)

di Administratorsu 15 Gennaio 2018in Dolci di casa, Dolci per ricorrenze e festività, Piatti "al volo"

Chi non ama queste mandorle,  anche come dolce del ricordo,  di quando eravamo ragazzini e le compravano alle bancarelle delle fiere? Quel profumo di zucchero e frutta secca tostata ancora… [Continua a leggere]

Crocchette ceci, menta e pecorino (vegetariano is beautiful)

di Administratorsu 6 Gennaio 2018in Angolo vegetariano, Dolci di casa, Piatti "al volo"

E pure queste feste sono finite… molti di noi avranno fatto qualche peccato di gola in più,  ma che feste sarebbero? L’ importante è tornare a regime.  E lo faremo… [Continua a leggere]

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