Sono giornate fredde, “febbraio corto e amaro” diceva qualcuno . Anche se a Roma avremo, sì e no, al massimo dieci giorni di vero freddo in un anno, questo… [Continua a leggere]
Mese: Febbraio 2018
A chi non piace la focaccia (come la pizza o il pane casalingo) ? Per farla per bene basta solo qualche accorgimento, e mangerete un lievitato gradevole e digeribile, che… [Continua a leggere]
Sappiamo che per la festa degli innamorati si dice tutto e il contrario di tutto; che è melensa, commerciale, un affare solo per fiorai e ristoratori . In parte può… [Continua a leggere]
Sapete che non consumo carne né affettati e che con le verdure mi sbizzarrisco abbastanza . Quando si tratta di primi, poi, ancora di più; tengo tanto a questo mio… [Continua a leggere]
Era tempo che non le preparavo alla ricotta ed ho pensato che era ora. Sono morbide, si mantengono tali anche il giorno dopo (sempre che ci arrivino 😄 )… [Continua a leggere]