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Maria cucina (ricette del cuore)

"Se non stai cucinando per qualcuno, stai solo preparando da mangiare"

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Categoria: Finger food

Pasteis de nata

di Administratorsu 10 Marzo 202110 Marzo 2021in Dolci originali, Dolci pensieri da regalare, Finger food, Ricette internazionali

È da tanto che volevo fare questi dolcetti portoghesi ma avevo sempre rimandato perché, precisetta come sono, ero alla ricerca della ricetta “giusta”. Tuttavia la ricetta che si avvicini all’originale… [Continua a leggere]

E se la pasta sfoglia fosse…”finta”?

di Administratorsu 9 Settembre 20209 Settembre 2020in Finger food, Lievitati salati, torte rustiche e sfoglie, Ricette degli amici del web

Amici cari, come è noto la pasta sfoglia è una piccola bestia nera della cucina; non è difficilissima, ma richiede pazienza e attenzione, soprattutto per quanto riguarda il burro, che… [Continua a leggere]

Biscotti salati al timo e pecorino

di Administratorsu 13 Maggio 202013 Maggio 2020in Angolo vegetariano, Biscotti, Finger food, Lievitati salati, torte rustiche e sfoglie, Ricette degli amici del web

Credo sappiate della mia passione di trasformare in salato tutto ciò che è dolce (fin dove è possibile): bignè, frolle, mousse…insomma, ciò che mi stuzzica non è solo la trasformazione,… [Continua a leggere]

Pizza muffin

di Administratorsu 17 Febbraio 201917 Febbraio 2019in Finger food, Lievitati salati, torte rustiche e sfoglie, Ricette degli amici del web, Uncategorized

Ecco una new entry , ricetta letta in rete che ha immediatamente stuzzicato la mia curiosità. L’ idea è semplice quanto originale: impastare la pasta lievita solitamente usata per la… [Continua a leggere]

Crocchette di melanzane: dalla Calabria con amore

di Administratorsu 4 Ottobre 2018in Angolo vegetariano, Contorni, Finger food

  Ecco un altro piatto del cuore,  tipico della Calabria e molto popolare in famiglia e nella mia cerchia di amici.  Le crocchette di melanzane sono un salva cena fenomenale… [Continua a leggere]

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